2008年11月21日(金) Agricultural Sciencesの第1位は
『The Superorganism: The Beauty, Elegance, and Strangeness of Insect Societies』!
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【くちコミ情報】
2006年のベスト・ノンフィクション
肉牛や乳牛は緑の牧場で草を食んで暮らすはずであるが、米国では、フィードロット(肥育場)に収容され、トウモロコシなどの穀物を食べさせられている。草を食べさせて肥らせる牛を牧草飼育牛、トウモロコシなど穀物を食べさせて肥らす牛を穀物肥育牛と呼んでいる。牧草飼育牛は、育つのに24ヶ月から36ヶ月かかるが、穀物肥育牛は14ヶ月から16ヶ月で済む。この穀物肥育によって、牛の「量産産業化」ができ、牛肉の値段は下がったわけであるが、多くの問題も生じている。フィードロットで暮らす牛は病気になりやすい。密集のストレスもあり、草を消化する胃(ルーメン)が役割を担わないことによる副作用もあって、抵酸剤や抗生物質やサプリメントを日常的に与えなければならない。草地ですごす牛の糞は肥料となってリサイクルされるが、フィードロットで排泄される糞は汚染源となる。一方、牧場ののどかな光景がなくなったように、いろいろな作物を作る農家の田園風景もなくなった。アイオワ州の農場は、トウモロコシと大豆だけを作っている。 サッカーのピッチほどの土地で、年間、8トン弱のトウモロコシの実が収穫できるようになる。1エーカー当り3万本ものトウモロコシを密集して植え、大量の化学肥料を投入する。こうして量産されたトウモロコシの実の60パーセントが、飼料として消費される。さらに、コーンスターチ、コーンオイル、ソフトドリンクに使われるコーンシロップ、バイオエタノールの原料として加工される。化学肥料をトウモロコシに、トウモロコシを牛肉や甘味料に変える量産産業の連鎖ができて、人々は過剰なカロリーを摂取するようになり、ローカルな風景、文化が消えていく。著者は、農場に実際に身を置いて、この連鎖を体験し、有機農業、狩猟、キノコの採集も体験して、対比させている。「雑食のジレンマ」とは、何が食べられるか、いちいち悩まなければならないことを言う。
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【くちコミ情報】
医学生が生化学を勉強するには必帯。
医学生に最も必要な生化学の分野は"物質代謝"であると思います。 他の本を読んでもぴんとこなかった代謝分野がこの本を読むとまさに目から鱗でした。 こういった分厚い本は辞書的な使い方をしがちですが一度通読してみることをおすすめします。自分なりの生化学に対する大きな理解の流れが出来上がると思います。 ただ惜しむらくは、訳が少し悪いです。原書の英語版は分かりやすい英語で書かれているため余力がある方はそちらをおすすめします。
薬理を知りたい創薬化学者には、生化学のバイブルとして、まず、
有機合成化学者が、メディシナルケミストになる上での最大のハードルの一つが膨大な薬理学に対する理解です。しかし、本書を熟読して理解しておけば、一見混沌とした薬理学も、生化学の原理の組み合わせに立脚している事が納得いくはずです。薬理学と生化学を区別なく理解しようとする研究者が多い中で、生化学を十分に理解しておけば、担当の疾患や分野が変わっても、比較的早く順応できるようになるはずです。本書序文にもある通り、生化学は、各種の生命科学の間の障壁を崩壊し、それら学問の共通言語になっており、これは創薬化学の分野においても例外ではありません。本書は、原著者らによる十分な推敲と改訂を経て、また、訳者らにより、非常に分かりやすく翻訳されており、生化学を理解する上での座右の書と言えます。内容は極めて充実しており、各章は10ー20ページにまとまっていて、二色刷りで見やすいので、有機合成出身者でも、抵抗なく読み進める事のできる生化学のバイブルとして、おすすめです。
読みやすく理解しやすい
Biochemist yのテキストは訳本がよく使われていますが、そういうテキストは厚くて読む気になりません。講義で配られるプリントは英語であったり、英語重視の傾向が見られます。また、訳本は訳し方のおかしい部分がたまに見られます。それだったら原書を読んだほうが、表現がシンプルで理解しやすく英語力もつくでしょう。 p 読みやすい原書にはHa pe 'sとLippincott'sがあげられます。後者は英文が少なく、すぐに読めてしまいますが、英語力もつけたかったら前者のほうが良いと思います。イラストの数やわかりやすさは同じくらいで、英文のレベルも変わりません。Ha pe 'sの方がコンパクトで使いやすいです。
医学部学生の生化学テキストの定番。
医学部学生が使用するならこの本が良い。一般的な生化学のテキストとしてのみならず、医学的な見地からも著述されているため、卒業後非常に役に立つ知識が満載されている。英語は平易で読み易い。他の生化学のテキストには書かれていない内容も多々見受けられる。
中上級者向けの専門書
細かな説明はほとんどないため、生化学と言わず生物学や化学のある程度十分な知識がある人向けの専門書である。その意味で一般的には三つ星程度という評価にしたが、上級者が手に取るのであれば四つ星の評価として良いだろう。 p 本文で言及されている図が別のページにあったり、英語らしい日本語で書かれている部分があったりと都合の悪い部分も見受けられる。しかし、一つ一つの図は明快であり、文章も決して読みにくくはない。全体としては短く表題ごとに区切った説明がなされており、欲しい情報を見つける際には便利である。
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【くちコミ情報】
1歳の子供にぴったりだけど・・・
触れる部分が少し小さめなので、 もう少し大きいとよかったと思います。 でも基本的には楽しく触って遊んでいました。
指先からの感覚が新鮮!みたい
うちの子は、今1歳7ヶ月ですが、身の回りにいる動物に興味を持ち始めた1歳ごろからこの本を気に入っています。触って「つるつる」や「ざらざら」の感覚の違いをを確かめることはもちろんのこと、毛を引っ張った時に「ひよこさん、イタイイタイだよ」と言ってあげると、まねをして「イタイ」を言うようになりました。親子のコミュニケーションを取れる本です!
最後が。。。
一番最後のぶたの感触がかなりいまいち。 ひよこ、うま、いぬ、ひつじ。。といい線いってたのに。 最後のぶたがねぇ。。。。
なんだかイマイチでした。
幼稚園に通う妹への誕生日プレゼントにしました。 もちろん喜んでくれました。 英語は分からなくても、この感触は小さい子ウケしますね。 p ただ、本物の感触とは違いますね…… ブタの鼻を触った事はありませんが、、、
視覚と感覚を刺激する本
絵本というより小さな小さな図鑑のようです。見るだけでも楽しいのですが、色々な動物の体の一部を触れるので、視覚と同時に感覚も刺激する、大人も子どもも楽しめる本だと思いました。欲を言えばもう少し動物の種類が多いともっと楽しいと思いました。
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