 2008年09月07日(日) Cooking, Food & Wineの第１位は
『Cath Kidston Recipe Organizer』！
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【くちコミ情報】
楽しみが増える
大きめですが中身も充実してます。 習い事でひとつ今後は費用をあまりかけ ないことにするものがあったのですが 習ったことをまとめるのにもわくわく をくれるようなファイルです。 迷っている方がいたら。。 とてもしっかりしているし、◎です。 お洒落な本を沢山だしているクロニクス の名前が入っていたので、納得。 これの中身のレフィルや、パンチが あったら尚いいなあーと思います。
大満足です(`ω')！
届いた時は大きくてびっくりしたんですけど、内容はすごく充実しててとっても使いやすいです。 仕切り用の厚紙がファイルにもなっていて(これがまた可愛いww)、雑誌やらの切抜きなどを収納するのにぴったり(*'人`)ｖ 思い切って購入してよかった！
しっかりしていて可愛いすぎる！！
思ったよりも大判で、多少収納に困りますが。。。 中身は大充実です！ キャスの素敵な花柄の厚紙がたっぷり！ メモやポケットも嬉しい限りです！ 実はもったいなくてまだ記入していません。。。 PCからや雑誌の切り抜きを貼ろうと企み中です♪
使いやすくてめちゃかわいいお気に入りの保存版
前菜〜メインディッシュなどの区切りに、cathのファブリック柄（ローズやスターなど）のファイルが入っていて、それはめちゃかわいい！で、そのポケットのにメモなどを入れておけるので便利！ 表紙はがっちりしていて丈夫だし、ショッピングメモは切り離して使えるので、お財布に入れてお買い物へGO!なわけです。 我が家のオリジナルレシピブックとして、代々受け継いでいかれるのも良いかも！ cath好きの方にはもうウットリ！かと。
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【くちコミ情報】
★SWEET＆ＣＵＴＥなＰａｒｔｙをするなら・・・★
この本を見た人なら、きっと誰かの誕生日や、パーティーをする口実を探したくなるはずです！というのも、ここに書かれているレシピが美味しそうなのはもちろん、なによりもアイデア！が個性的です★おつまみ的なものからメイン的、そしてデザートにいたるまで、色々な提案がなされていて、お料理好きの方ならすぐに試してみたくなるものばかりですし、またお料理が得意でない方も「がんばってみようかなぁ！？」と意欲をそそられるはずです！ドリンクに関してもパーティー用ですから、見た目的にも美しいレシピが提案されています♪このお値段でこれだけのレシピ、美しい写真達・・・値打ちはたっぷりあると思います！！！
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【くちコミ情報】
日本食を理解するうえで最適
アメリカ在住の女性が日本食に興味があり、これを紹介するのに適当な内容の本です。見出しには漢字もあり、我々日本人が英語でどのような表現をするのかの理解にも役立ちます。早速CHICAGOに送りました。
日本の食文化を広く網羅した辞典
著者は広島在住。材料名については特に圧巻で、地方によっては全くお目にかかれないような魚や野菜についてもきめ細かくカバーされています。また料理名は、いわゆる日本料理だけでなく、餃子やフライのように、元を辿れば外来だけれども現在の日本の食卓に普通に出てくるようなものや、石狩鍋のような郷土料理もエントリーしています。その他調理法・料理器具・食器などについても丁寧に説明されているので、この1冊が有れば日本の食文化に関しては、余程専門的でない限り、ほとんどのことが英語で説明出来ると思います。
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【Book Description】
料理研究家でライフスタイルのカリスマとしても知られる栗原はるみは、シンプルでおいしいレシピで、日本中の料理好きの心をとりこにしている。何百万部もの料理本のほか、雑誌や食器の大きな売り上げを日本で記録したカリスマ主婦は、アメリカ人にもはじめて料理の秘訣を公開。エレガントで簡単にできるレシピは、はるみの日本料理に対する実際的なアプローチを反映している。分かりやすい説明で、すぐに手に入る材料を使ったレシピは、豚肉とチンゲンサイの焼きそば、温かいナスのサラダ、和風コショウ味ステーキ、海の幸の味噌汁、はるみの人気レシピであるニンジンとツナのサラダなど。おいしいすしを家庭で簡単に作る方法を説明した章もある。日本料理の謎を解き明かし、新鮮さ、季節感、簡単さを強調した魅力的な本で、アメリカ人も食の世界の大スターに出会うとともに、おいしい料理を一緒に作ることができる。
【くちコミ情報】
ちょっと物足りない感じ・・・
栗原はるみさんの本は何冊か持っていますが、この本は気合が入りすぎた割には今一感が・・・。英語でレシピが書いてあるので、海外に住む友人のプレゼントに。と、思ったのですが、よく読んでみると海外では手に入らない食材がチラホラ。代用食材が記載されていると、本当にすばらしい本なのですが、これでは他の日本料理の本とあまり変わらない感じです。（Yoshokuというタイトルでイギリス人の人が書いた本のほうが、まだ使えるかも。）残念。
ちょっと、待った！
う〜ん。わざわざネガティブな投稿をするのは気が引けるのですが・・・。この本は実用的とは言い難いと思います。 （もっとも、外国人の友人からレシピを頼まれれたり、日本料理について説明をする必要が頻繁にある私には、ある程度役に立ちそうです。）この本を見ながら、料理に挑戦する外国人がどれだけいるでしょうか？少なくともアメリカには余りいそうにないと思います。 調味料や材料の名前から現物を、日本（アジア系）食品スーパーで探し出すだけでも一苦労です。 調味料等の写真が少なくとも欲しいところです。 カリフォルニアロールを写真を見ながら作ってみましたが、上手く巻けませんでした。第一、栗原さんの写真のも上手く巻けていません。 （後日、友人に教えて貰って作ったら完璧なものができました。） 本を眺めてスローフードの優雅な雰囲気を楽しみたい方には良いと思います。（栗原ファンの方、辛口で御免なさい。）
結婚祝いのプレゼントに最適！
わたしは中学校で英語教師をしている、料理本コレクターです。先日日本人と結婚したALTに英語版をあげました。彼女はいままでご主人のためにと、一生懸命日本料理を作っていたのですが、なかなかうまくいかなかったそうです。この本で作ったら、ご主人が日本の料理そのものの味付けなのでびっくりしていたようです。栗原さんの料理本は、作り方がシンプルでかつ、おいしい！これは、わたしの結婚祝いの定番にしたいと思いました。
グルマン大賞受賞作品
この栗原はるみさんの料理本「はるみの日本料理（英文）」が 世界６７か国、５０００冊以上の応募作品の中から ２００４年の大賞に選ばれたそうです。 去る２００５年２月１１日に スウェーデンで授賞式が行われたとのこと。 p 自分はいいと思ってずっと注目させていただいておりました。 それが思いがけない形で世界の舞台で日の目を見たなんて、 我がことのように嬉しいです。 p ご自身が他の著書で告白されていることなのですが、 栗原さんは独身の頃から長く 料理の研究をしてこられたというわけでは決してないのです。 結婚されたばかりのときは、 ポテトサラダ・豚のしょうがやき・ごはん・みそ汁くらいの レパートリーしかご存知なかったそうで、 料理好きの旦那さんに触発されて研究していくうちに こうしてとうとう世界一にまでなられたのです。 p こうしてみると自分がまだ一度も手をつけたことのないことでも、 また、炊事・料理といったごくごく身近なことでも、 栗原さんのように心を込めて丁寧に勉強していけば、 その道を極められるし、世の人々にきちんと 評価していただけるかもしれない。お役に立てるかもしれない。 それを明るく、身をもって示していただけました。 そうした生き方もきっと世界の人々の胸をうったのでしょうね。 決して大きく報道されたわけではないけれど、 この受賞のニュースには何とも言えず励まされる思いでした。 p 栗原さん、改めておめでとうございました。 あなたに教えていただいたみたらしだんご ときどきでもずっと作っていきますね。
日本食が好きな外国人にあげたい☆
外国で暮らす人（主にイギリス？）を対象にして、日本食の基礎的なところから（お米のたき方など）レシピが載っている。黒ゴマなど外国で手に入れにくい食材については、代用出来る食材の提案がされている。しかし、、、たらこのスパゲッティーの「たらこ」や「しそ」や「みょうが」は代用の食材の提案がされていない。実際にイギリスで調理可能なレシピは半分といったところ？だが、写真は美しいし、外国人に見せると喜ばれるし、料理のレパートリーは増えるだろう。
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ケーキからアイシングクッキーまで
とにかくかわいくて感動しました！アイシングクッキー・カップケーキも載っていて、他では見たことのない、キッチュでおしゃれなデザインにただただ脱帽です。 作者はＮＹで、プラダやシャネルのバッグやサンダルをかたどって話題になっていて、すごい人気だそうです。ラルフローレン初め名だたるデザイナーが彼女の顧客なのもうなずけます。 ケーキを完成させるのに必要な器具（秤からティースプーンまで！）から手順、色付けや、アイシングの絞り出し、ラインの 上手な描き方のテクニックまで写真で説明が載っていてとてもわかりやすく、初心者でもどんな器具が必要になってくるか、一目瞭然です。 型紙・スポンジやクリームのレシピまで細かく書かれていて、とても役立ちました。 表紙のバッグもさることながら、サンダルと靴箱のケーキや、アヒルが乗っているカップケーキ、ウエディングケーキなど、見ているだけでも楽しいです。
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【くちコミ情報】
ながめて楽しい本
世界中のワイン産地の地図・写真と、定評あるワイン評論家による解説。 飲んでるワインがどんなところで作れられているか興味があれば開いて 見るもよし、適当に眺めていると、ここのワインはどんなものか飲みたく なる。 前回第5版は2001年なので6年ぶりの改版で、400ページと50ページ弱増え、 全般的に解説が充実し、特にオーストラリアやアメリカなど新大陸の解説 が増えている。構成はほぼ同じだが、産地の写真はほとんど入れ替わっ ているので、また買っても損した気にはならない。 ★４つは重くなったため。内容は確実にアップしています。
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不気味さと優雅さが絶妙なハーモニーを奏でる『Halloween: The Best of Martha Stewart Living』は、ハロウィーン関連本の中でも一押しのガイドブックだ。 無数のカボチャちょうちんでライトアップされた神秘的な中庭を舞台に、究極のハロウィーンパーティーが始まる。ゲストを迎えるのはコウモリの影がちらつくカンテラと今にもおばけが出そうな窓飾り。シフォンでできた幽霊が部屋のいたるところに出現し、いかにも何かが起こりそうな音楽が流れる中、パンプキンをかたどったごちそうの登場でムードは一気に盛り上がる。パーティーのおもてなしは「残酷メニュー」で。眼球が浮かんだカクテル、不気味なクロックムッシュ、クモの巣で覆われたサンデーなどが次々と登場し、ゲストの想像力をかき立てる。 気味の悪い仮装も腕のみせどころ。本書では「犠牲者たち」が嬉々としてガイコツ、ミイラなどにみごと変身を遂げている（喪服の未亡人に大変身したのはマーサ自身だ）。わかりやすい手法、楽しいレシピに美しい写真、お役立ちショップリストも満載。スタイリッシュなハロウィーンパーティーを開きたいという気にさせる1冊。
【くちコミ情報】
We love Martha
This ook is a must to put you into the ight spi it fo a g eat Halloween. The deco ations a e cool and the ideas help stimulate you so that you can make a eally o iginal Halloween at you home. Child en love making the food and the pictu es a e eally well done. The w iting style of this ook is eally good too.
懲りたい方は必見です
ここ数年、日本でのハロウィン定着度は高いですね。 ホームセンターに行くと、ガーデニングコーナーのグッズも豊富になりました。 以前はコスコなど外資系店舗でしか購入できなかった物も、容易に入手できるようになりました。 ハードの部分は良しとして、ではどうパーティを盛り上げるのか。 子供のいるご家庭では、幼稚園や学校で仮装パーティをしたり、子供会など自治会主催、 または仲の良いご家庭同士ですることもある今日この頃ですから、 マーサの提案を知って企画するのと知らないでするのでは、その差は歴然です。 クリスマスの電飾だけでなく、ここまでやったらご近所でも評判になるでしょうし、 なによりも我が子の喜ぶ姿が見たい！ イギリスがら戻って、しばらくは家の中でけでやっていましたが、 みんながハロウィンを楽しもうとしている日本は素敵です。 子供たちが自分で衣装を考え、飾りを作っています。 我家は今年も他のご家庭と一緒に練り歩きますよ！
マーサのセンスが光る。
表紙からして他とは違う雰囲気が漂っています。 私自身マーサの本はこれが初めてでしたが、彼女の センスの良いアイデアに、驚かずにはいられませんでした。 この本の良い所は、巻末にいくつものテンプレートが ついてくるところです。気に入ったデザインを拡大コピー して切り抜いて貼れば、本に則したハロウィーングッズが 簡単に作れるのでお勧めです。また、パンプキンをおしゃれに 変身させてしまうマーサのアイデアは、見ているだけでも 満足です。 ただ、他のレビュアーが書いているようにレシピの英語は難解 な上に、パーティー用のためか物によってはかなりの量の材料を 要します。また、仮装のメイクはハリウッド並に懲りすぎていて、 正直実用性には欠けるでしょう。その２点を引いて★４つにしました。
大人のハロウィン
ハロウィンって子供のお祭りのように思っていたけれど、この本は「大人が楽しむハロウィン」がメインです。 飾り付けや仮装(しかもかなり本格的でコワい…)、料理。作り方(英語)はもちろん、ランプや飾り付けに使うテンプレートまで付いています。 英語が読めなくても写真だけで十分理解できるし、なにより見ているだけでワクワクします。 しかも見た目に反して簡単にできそうなものばかり。 p ただ、料理のレシピは私の英語力では訳せません。単語の拾い読みじゃ料理はできませんもんね(^_^;) ちょっと面倒ですが、翻訳にかければ問題はないと思います。 p 素敵なハロウィンパーティーが演出できそうな一冊です。
アイデア満載！
これ１冊で素敵なハロウィーン・パーティーが出来ます。 p 飾りつけ コスチューム お料理 などさまざまな アイデアが詰まっています。写真も豊富でマーサらしい 工夫がたくさん！パーティーの前に読めばイメージが膨らみますね。 p 英語のお教室をされている先生達で「子供っぽい飾りつけはちょっと」 と言う方は必見かも？DKの"The Halloween Book" もオススメですが やはりこちらの方が良いと思います。
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甲野善紀と近藤隆夫との対談を掲載し、古武術のスポーツへの応用を紹介。さらに「身体動作の謎」に迫る。NHK人間講座「古の武術に学ぶ」をはじめ、番組で放送されなかった甲野善紀の技の映像を、付属DVDにタップリ収録。
見たいソフトがワイヤレスで楽しめる、AVデジタルワイヤレス伝送システム内蔵。2.4GHz帯のSS無線により、壁越しや2階と1階などでも、高画質の映像と音声を伝送できる。AV機器やアンテナを送信機側に接続しておけば、テレビ側には一切配線なしで、好きな場所で楽しめる。
「意外性に満ちた毎日」にようこそ。iPodの「曲をシャッフル」機能が、「次に再生される曲がわからない」楽しさで、お手持ちのミュージックコレクションに新境地を切り拓いてくれる。iPod shuffleは、お気に入りの曲を毎回ちがった順番で再生して、「お決まりのパターン」を...
