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ワイン・お酒 の売れ筋最新ランキング［2009年01月06日］

2009年01月06日(火)　ワイン・お酒の第１位は『おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185』！

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・	おつまみ一行レシピ―〓(きき)酒師がつくる (vela BOOKS)
・	R25「酒肴道場」 (王様文庫 B 88-1) (王様文庫)

おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185
編集工房桃庵
￥ 1,050（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：461位
カスタマーレビュー数：11

【くちコミ情報】
時間かけずに作れるのばっかり
手間も時間もかからないメニューが載っているので、これいいです。しかも、日本酒にもビールにもワインにも合うようなメニューが色々。お酒と合わせず、ご飯にあわせてもOKです。
料理が下手な私でも作れました♪
会社で、元カレに手料理の皿を押しやられた自虐ネタを披露したら「よっぽど下手なんだね……」と、半ば本気で呆れられ、その夜に会った友人に、いっそ笑い飛ばしてもらおうとしたら本気で心配されるくらいに料理が下手です。なんだか不安になってきて、その日の夜中、早速この本を見ながら作ってみました。「アボカドとまぐろのメキシコ風」まぁ、切ってあえるだけなんですが美味しかったですよ！！女呑み助なので、お酒もすすみました。他のレビューにもあるように、3ステップなので簡単です。鍋料理のレシピもいくつかあるので、もっと寒くなってきたら作ってみようと思っています。
楽しく読める1冊！
コンパクトで、きれいにまとめてあって、非常に好感のもてる1冊です。ページ数が少ないわりに、内容は結構しっかりしているのでちょっと料理をする人から、こだわり派の人まで幅広く楽しめると思います。
簡単に出来そうなおつまみたくさん
　夏場はどうしても、仲間と食事へ行き飲む機会が増える。知らず知らずに食費もかさんでいる。そんなことを頭の隅で考えながら書店を歩いていると、簡単なつまみの作り方の本が山積みになっていた。　さっそく手にとると、私でも出来そうなものが多い。家でつまむのも良さそうだ。
スナック菓子におさらば
今までお酒を飲むときは、スナック菓子をおつまみにしつつ、物足りないなと思っていました。この本を購入して、作ってみたところ、ほろ酔い気分でも簡単に作れるものばかりで、しかもおいしい。家の飲み友達を頻繁に連れてくる人におすすめの本です。

おすすめ度

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・	おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185

おつまみ一行レシピ―〓(きき)酒師がつくる (vela BOOKS)
やまはたのりこ
￥ 1,260（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：695位
カスタマーレビュー数：5

【くちコミ情報】
ぱっと見てさっと作れる
・台所に立ったことがあり、最低限の調理が出来る方にオススメ・全く料理経験の無い方へのハウツーは記載されていないので不向きレビューのタイトルどおり、「何かもう一品おつまみがほしいな」というときにぱっと開いて見ると、作り方は一行だけ。写真を見てその一行の通りに作るとさっと出来上がります。手順は一行ですから頭に入れておくことができ、いちいち見直しながら作る料理より圧倒的に早くできるのがいいところ。「あと一品」のおつまみレシピ本はこうあるべきだなと思います。ただし、「それは分かるでしょう」という常識的な手順は省かれていますのであしからず。著者がきき酒師ということで、日本酒コラム？もおもしろいですよ。この本と、冷蔵庫の中のあまり物で、日本酒がもっと楽しく、おいしくなること請け合いです。日本酒絡みなのでもちろん、半分以上は和風おつまみです。
句
はや朝で磯野貴理さんが紹介していたのを見て速攻買い物カゴへ通常のレシピ本なら ○○を大さじ○○ ○○を小さじ○○と事細かに指示されていますがこの本に綴られたレシピはたった一行俳句や短歌が育ったこの国の文化はたった一行のレシピでも「皆まで伝わる」んですね… レシピを見て作る人の『アンバイ』にすべてを任せている点がなんとも日本人ッポイ! ぁあ〜日本人に生まれて良かりけり
日本酒好きにはたまらない1冊
いかにも日本酒にぴったりのツウ好みの酒肴レシピが1行で簡潔にまとめられていて、実際に作っても過不足なし。その潔さに著者のセンスを感じます。手に取りやすいサイズや、英語の翻訳がさりげなく添えられているところも画期的。日本に住んで日が浅いイタリア人の友人に贈ったら、ものすごく喜ばれました！　料理を作りつけない人へのプレゼントにも最適だと思います。
写真も綺麗だし、お酒の紹介も…
料理の写真も綺麗で、他の料理の盛り付け方にも参考になります。また、日本酒の紹介もあり、自分の好きな酒と、きき酒師の味覚と“勝負”ができます。（笑）英語でのレシピ説明もあり、このまま外国人が見ても楽しめそうです。
「プラス一品」の強い見方！
「簡単」と書いてあるけど実は簡単じゃなかった…という本が多い中、この本は本当に一行でレシピが作れます。「おつまみ」とありますが、普段のおかずとして使えるレシピばかりです！レパートリーに困ったときの参考として、長く使える一冊になると思います。

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もう一軒おつまみ横丁―さらにおいしい酒の肴185
瀬尾幸子
￥ 1,050（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：1579位
カスタマーレビュー数：3

【くちコミ情報】
前作につづき大当たり
もともとは一人暮らししている娘が「これなら自分にも出来る」と買った本で、あまりに簡単でおいしく出来るということで、私に推薦してくれた本です。私はどちらかというと料理好きで、おいしそうに思えると少々手が込んでいそうなレシピのものも挑戦してしまいます。でも、これほど、簡単においしい一品が出来るのは、それはそれで感動で、いつもいつも時間があるわけでもないので、とても助かっています。私は私で義理と実家の母に買って送ってあげようと思っています。
料理は見る物ではありません
オイシく作るための勘所が欠如している。本当に自分で作ってみたのかなぁ？これで良いと思っているなら著者は超味音痴！
ますますお酒が進みます！
前回のおつまみ横丁もいい感じの本だったが、今回もかなりいい。お酒を飲みながら作れるというスタンスもそのまま。おつまみとしてだけでなく、一人暮らしの人のちょっとしたおかずにも使えそうなレシピ集。京都では、大垣書店やアバンティや京都駅の地下の本屋さんや四条や河原町のジュンク堂、新京極の紀伊國屋まで、どこの本屋さんに行ってもどーんと積んであって、よっぽど売れているみたい。お酒がすすむ「秋」にいいなぁ。

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R25「酒肴道場」 (王様文庫 B 88-1) (王様文庫)
荻原和歌寄藤文平（イラスト）小泉智稔（イラスト）大久保聡（写真）
￥ 680（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：1980位
カスタマーレビュー数：4

【くちコミ情報】
価格も内容も満足
｢おつまみ横丁」を買おうと思ったのに、パラパラ見たらこちらのレシピにひかれて購入。年配好みのあっさりメニューよりチーズを使ったものや焼き物がたくさん。気負わないけど見栄えのするものが多いです。写真が美味しそうに撮れてて、わずか1分弱でレジに持って行ってました･･･。
“使える度”１２０％！
この手の本はタイトルや写真にひかれて買ってはみたものの、いざじっくり読んでみると後悔するケースが全国であとを絶たないわけですが、この本は違います。肩ひじ張らずにゆる〜い気持ちで取り組めるレシピばかりにも関わらず、それなりのセンスがあれば見た目も鮮やかなおつまみができあがることでしょう。著者は料理のプロではないとのことですが、このセンスは只者ではありません。何よりもいいのが、レシピの材料の分量に「食べたいだけ」とか「あれば」とか書いてあるところ。なのでグラム単位でレシピを忠実に守る几帳面な人には向きません。レシピの写真を見てパっとその料理がイメージできるような人には楽しさの広がる1冊だと思います。
これは便利
書店で偶然手にとって思わず買ってしまった一冊です。似たような本を持っていましたが、なんとなく満足出来なかったのですが、これはなんだかわからないけど、酒飲みのツボをついてくるものばかり。アレンジの仕方も書いてあったりして、自分なりに味を変えていけそうなものもたくさん。　著者の独特の語り口も良かったと思います。買ってよかったと思える１冊でした。
帯にいつわりなし！本当に使えます
「R25」に連載時からファンで、もう何品作ったことか。その辺で買える材料ばかりだし、暗記して作れるくらい簡単。なのになんだかおしゃれで、しかも旨い！……と、まさに本に書いてあるまんまなんですが、本当です。お客に出すと必ずほめられたり、作り方を聞かれたりするので、すっかりうちの定番になったレシピがいくつも。今回、文庫になったと知って「見逃したレシピがあるかも」くらいの気持ちで買ってみましたが、この本の構成がまた素晴らしい。すぐ作れるものから〆の炭水化物系まで、酒呑みのココロがよくわかってるなーという章立てになっていて、連載時とはまたちがう魅力が加わり、利用価値も上がってます。この本を買ってから、仕事から帰ってきた夫の気分と腹具合を察してサッと一品出すような技が身について、愛妻度も上がりました（笑）。野菜がたくさんとれるので、次の日に胃が重くならないのも30代にはうれしいところ。おすすめです！

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￥ 600（税込）
通常24時間以内に発送

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知識ゼロからのワイン入門
弘兼憲史
￥ 1,260（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：1916位
カスタマーレビュー数：8

【くちコミ情報】
意外や意外？
「課長島耕作」の著者によるワイン入門。島課長のようにちょっといけ好かない内容かと予想しましたが、意外や意外、とても分かりやすく書かれています。ただ蘊蓄を披露するだけのありがちなワイン知識ではなく、本当に初心者にワインの素晴らしさを伝えたい意図が伝わってきます。「値段」「銘柄」しか判断基準がなかったので分かりにくかったのですが、「産地」「品種」「年代」「造り手」の４つにポイントを絞った解説がとてもわかりやすく、これならワインの世界に入っていけそうです。あとがきに「ワインを日本経済を引っ張り上げていく尖兵にしたい」とありますが、著者の意気込みを感じる良書です。
超初心者がまず読む本。
ワインに興味を持ち初めて、ちょっと詳しく知りたいな、という人におすすめの本です。今さら聞けない・・・なんていう初歩的な事から丁寧に教えてくれます。難しい本だと途中であきてしまうし。ワイン本に没頭するより、実際飲んだほうが楽しいですしね。
ワイン入門したい方にオススメ！！。
『島耕作』で知られる弘兼憲史氏によるワインレクチャー。読んでいるうちに、取材量の多さに圧倒され、感心する。まさに長年の知識とワインに対する思いが生かされた本だ。ワイン好きならたとえ初心者でも知識が学べ、ためになる入門書。
文字が苦手な方にもオススメ
著者が漫画家というだけあって、漫画の場面とともに説明されていたり、文章も堅苦しい言葉ではなく、エッセイ風で読みやすくわかりやすい。
初心者向け
題名にもある通り、本当にゼロから学べるようになっています。島耕作のイラストも多く漫画のようにあっという間に読んでしまいます。 p すでにある程度ワインについての知識がある方にはお勧めできませんが、興味はあるがワインリストを渡されてもチンプンカンプン・・・という人にはとても勉強になると思います。 p レストランでワインリストを渡されて、少しでもわかるようになったら、ワインのラベルの意味が分かったら・・・素敵だと思いませんか？

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もう1杯!!―『酒つま』編集長大竹聡のチャランポラン酒場歩き
大竹聡
￥ 1,470（税込）
通常2～4週間以内に発送
ジャンル内ランキング：4012位

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だれか来る日のメニュー
行正り香
￥ 1,680（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：2800位
カスタマーレビュー数：38

【くちコミ情報】
味にむらがある
この方のレシピって使えるレシピもあるのですが、全然おいしくないレシピが多いのと、ピータンやムール貝などなかなか普段買わない材料で作られてるレシピも多いのがマイナスです。またプチトマトのレシピは「おうちで、、」でも掲載されてますし、バジルソースも他の本に掲載されていたりレシピがかぶっているのも、せっかくお金を払った身としてはちょっと不満です。
一粒で何度も美味しい本
　まず，前書きとして料理を作る上での心構えが書かれています。料理は行正さんの留学先や訪れた地である都市別（ジェノヴァ，カリフォルニア等）で分類されたコースメニューになっており，その地での思い出や料理にまつわるエッセイが綴られています。下の欄外には手順も書かれています。そしておもてなし料理を彩るＢＧＭとしてお薦めのＣＤの紹介もされている辺り，さりげなくもセンス良くトータルコーディネートされた本と言えるでしょう。料理も当地のシェフ直伝のレシピが記載されていたりと，日本にいながらにして，本場の味を楽しめます。すぐに料理に取りかからなくても，パーティの雰囲気やエッセイを楽しんだりと，幾通りにも楽しめる内容だと思います。
今まで買ったかなりの量のレシピ本の中で、いちばんよく作っている本です！
出版されてからもう10年弱になるかと思うのですが、今まで買ったレシピ本の中でいちばんよく作っている本です。中でもいちばんのお気に入りは、具だくさんのミネストローネ風の野菜スープ。次点が豚バラ肉とセロリの重ね蒸しです。こちらは、セロリの嫌いな家族には、別鍋でセロリをレタスに代えて作っています。購入してから９年目になった今年、たこのガーリックソテーと、まぐろとアボカドのサラダ（まぐろをドレッシングに漬け込むんですヨ）を新たに試してみましたが、どちらもおいしくて、我が家の常連となりました。今までで唯一失敗したのは、アーモンドタルトだけ。それもたぶん、レシピどおりに作れなかった私の腕のせいでしょう。。大手広告代理店にお勤めで、２児の母、しかもお料理上手で語学もデキルなんて、天は２物も３物も！というかんじで、素直に憧れます。そして何より、気さくな文章に魅力を感じます。
使い古してボロボロです
この本でオーブン料理に目覚めました。基本のオーブン使いが解ると、手抜きで豪華な料理が出来て楽しいです。デザートレシピも家にある材料で、とラフなスタイルだし、音楽やワインのチョイス、それに日々の何気ないエピソードも読んでいて楽しくなります。チョコレートケーキ、大人にうけましたよ、ウイスキーをたっぷり塗るので、ドンドン生地が熟成して、しっとりドッシリみっちりした濃厚なショコラになりました。家族との会話のワンシーンも、微笑ましいのに何だか心に残る言葉もあって、単なる料理本じではない深い味わい。行正さんのお母さんの生き方は素敵だなぁー、みそ汁を作るお父さんも素敵、家族の個性それにインコのピーちゃんもとぼけていて、笑えます。
簡単おいしい、そして
簡単おいしい、そしておしゃれです。一通りコースになって提案されているので、なるほど、なるほど、と使えます。うちは友達がよく集まるので、何を作っておもてなししようかと悩むのですが、そんな時、この本は多いに役立っています。もう一ついいなーと思うのが、料理と暮らし方が切り離されていない点です。この本を読むと、生活を楽しむ元気が湧いて来る気がします。星が一つ少ないのはデザートのレシピの分です。いまいちの配合。チョコレートケーキは著者の言う通り密封して２日おいて食べてみましたが、ぱさぱさしていました。プリンもうまくいきませんでした。

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知識ゼロからの日本酒入門
尾瀬あきら
￥ 1,260（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：4712位
カスタマーレビュー数：5

【くちコミ情報】
人に日本酒をわかりやすく説明できる
日本酒を人にわかりやすく説明できる参考書になる一冊。「四段仕込みって三段より良さそうに聞こえるけれど…」等、初心者にも大変わかりやすかったです。日本人なんだからまずワインよりもウィスキーよりも日本酒を知っていた方が格好いいですよ。
尾瀬あきらは日本酒界の淀川長治になりうるか？
著者の代表作「夏子の酒」自体が、今やマンガ文庫でしか入手できず、しかもそれさえ巻によっては品切れ状態。そのこと自体が日本酒の現状を象徴している。「夏子の酒」に満ち溢れていた日本酒に対する熱い思い入れは、形は違えど本書ではよりいっそう「過激」に。ちゃらけた入門風だが、中味はかなり通受けする濃厚さ。これ以上の薀蓄はむしろ野暮で、必要充分の一冊といえよう。燗酒礼賛のトーンは今では浸透しつつあるも、著者の啓蒙も大きかったのでは。キムタクあたりがドラマで大七あたりを上燗でひっかけてでもくれりゃ、さらなる起死回生の手になるかも。業界に必要なのはズバリ淀川長治的存在。単なる通人とどまるか、カリスマ伝道師になるか。尾瀬センセイ、本職のマンガでも酒物おねがいします！！
そうだったのか！と反省
自分の国のお酒なのに、日本酒のことをかなり誤解をしていました。「いい酒は冷酒で飲まなくてはならない、燗酒なんてもってのほか」とか「日本酒は二日酔いする」などです。あらためて燗酒を飲めば、冷酒とはまた違うおいしさを発見できました。知らない間に自分で日本酒の間違ったイメージを作っていたようです。この本を読んでから、いままでとはちょっと違う、日本酒との付き合いが始まったように思います。いい本に出会えました。
今夜も日本酒だ
私が生まれ育った町には江戸時代から続く造り酒屋が2軒ある。あらためて日本酒に対してみようと思い立って、日本酒のいろんな「？」を知りたくなった。そんなときに発見したのがこの本。あの「夏子の酒」の作者、尾瀬あきらさんの日本酒に対する愛情あふれる本です。「知識ゼロからの」に偽りなく、すんなり日本酒の世界に入っていけます。 p 読むと呑みたくなる本です。
日本酒がわかります！！！
日本酒ってむずかしい気がしていましたが、この本はそんな日本酒がとてもわかりやすく説明してあって、もっと飲みたいなっていう気にしてくれます。生産から種類まで、あらいる疑問を解決できる、日本酒を知るにはとても役にたつ本です。

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酒場のオキテ―「酒通」の「粋」がわかる本 (青春文庫)
吉田類
￥ 580（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：4892位
カスタマーレビュー数：1

【くちコミ情報】
小説サイズ本なのに酒場情報超満載！高濃度圧縮版酒場放浪記
この本の酒場情報量は凄いです。前作の酒場歳時記が黒ホッピーに焼き鳥ならこれはオン・ザ・ロックにモツ煮込みといった濃さでしょうか。しかもＢＳーｉの酒場放浪記で訪れた地方の酒場情報まで載っていて関東以外の方で放浪記ファンの方も思わずニヤリとさせられる内容となっています。また、情報のみならず、酒場の人間模様、俳人として横顔、吉田さんのコスチュームの秘話、酒の歴史への造詣、猫の話などヒューマニティー、博識溢れる部分も盛りだくさんです。あと西洋絵本のようなシュールな吉田さんの挿絵がこの手の本にはない不可思議さを醸すのに貢献しています。（あと本の最後の吉田さんの柔和な表情の写真が仏さんみたいに見えます・・）この本片手に酒場放浪記を見れば数倍楽しめることうけあいです。