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化学の売れ筋最新ランキング［2010年03月12日］

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超入門生化学・栄養学 (看護学生超入門シリーズ)
穂苅茂小山岩雄長谷川正博
￥ 1,890（税込）
在庫あり。
ジャンル内ランキング：46037位
カスタマーレビュー数：2

【くちコミ情報】
さすが「超」入門書！
看護学生向けの生科学・栄養学の本。「超入門書」というだけあって内容は非常に分かりやすく、単純に面白いです。看護学生でなくても楽しく読めました。文章が平易であるとはいえ、重要な化学式はきちんと載せてくれているみたいです（私はめんどくさいので読み飛ばしましたが笑）。これを読めば普段何も考えずに食べている食品の栄養素やその効能等がわかり食生活が少しは楽しくなる、かもしれません（笑）看護学生でなくても、単純に栄養学に興味を持ち始めた人にオススメできる良書だと思います。
教科書では難しすぎる、だから超入門
“教科書では難しすぎる、だから超入門”と帯に書いてありましたが、その通りの参考書でした。いきなり化学記号がどんどん出てくるわけではなく、「ヒトはどのようにすれば生きられるのか、健康でいられるのか」、「ヒトはどのようになれば病気になるのか、死ぬのか」ということを細胞レベルから教えてくれています。例えば、糖尿病は口渇、多飲という症状がでますが、それはどうしてなのかも細胞レベルから分かりやすく話しかけるように説明してくれています。生きるために生化学・栄養学は欠かせない科目であることも理解できます。看護学生で生化学・栄養学が苦手な人には超お薦めです。

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経皮毒―皮膚から、あなたの体は冒されている!
竹内久米司; 稲津教久
￥ 1,365（税込）
在庫あり。
ジャンル内ランキング：87608位
カスタマーレビュー数：25

【くちコミ情報】
何が目的？
ニューウエイズというマルチ商法をやってる友人のススメで読んでみた。有害物質は分子量が小さいので、皮膚から入って血管に流れ込むというが、まるで毒物扱いのラウリル硫酸ナトリウムの分子量は300近くあって、水の分子量はわずかに18。ラウリル硫酸ナトリウムが体内に入るなら、一緒に水がジャブジャブ入ってくるのでは? シャンプーしながら頭がパンパンにふくれないのは、バリアゾーンが働いているからでは。水道水に含まれる塩素も、原液は危険な劇薬だから、水道水で手を洗うと手から体内に塩素が侵入して危険ということになる。風邪予防に手洗いをしたら、塩素が身体に入って危険、ということになるのか。極端な例をあげて、ある方向に誘導しようとする意図を感じる。化学の知識のない人間を必要以上に怖がらせ、不安をあおり販売する手法は、霊感商法を想像させる。霊感商法のバイブルになっているとしたら怖いので、家族や友人には教えなければと思った。「ニューウエイズは経皮毒の心配がなく安全」と聞いたので、ニューウエイズの会社に電話して確認してみたら、ラウリル硫酸ナトリウムとよく似た、界面活性剤を使っているという返答だった。なぜニューウエイズは安心と思っているのか根拠がわからない。それがマルチ商法のなせる技なのだろうか・・
理系の方たちが言うように皮膚バリアって本当に万全なの？
禁煙治療にニコチンパッドというものがある。皮膚に貼る麻酔薬がある。痒み止めパッチがある。ヘアケア製品を使用したあとに手を良く洗わないと手が荒れる。etc。要は分子量が小さくて運び屋がいれば皮下に簡単に吸収されるのだけどそれを各々のバッシングレビューは頭ごなしに全否定されているような必死な印象を受けます。僕も子供が生まれたり、自分が免疫系の病気になるまでは全く気にしてなかったけれどいざ自分がその立場になった時初めて30年かけて体に蓄積された化学物質の影響を思い知りました。でも人間の体は不思議なもので継続使用をやめてしまえば徐々に本来の力を取り戻していくんですよ。そういった意味で本書はとても勉強になりました。ちなみに我が家は別に某マルチ商品を愛用していません。あしからず。 EU新規制のことについて誰も引き合いに出していないのでご参考に。 http: jpn.cec.eu.int home news_jp_newso j2004.php 某大手洗剤メーカの社長さんは自社製品の量販クラスのシャンプーを絶対使わないというウワサを良く聞きますが本当でしょうか？
科学的証明がないというだけで全否定して良いのか？
　私は一消費者で、詳細な科学的な知識は持ち合わせておりません。この本に関する科学者、医療関係者の否定的反論も、具体的かつ厳密な証明の記載されていない本書をゴミ箱にポイと捨て去ることにも真っ向から反論するつもりはありません。確かに本書は誇張に満ちた部分が多いということも確かでしょう。しかしここで皆さんに考えていただきたいことは、それでは、市販品に含まれる微量の毒が長年の使用で体内に蓄積され、がんを引き起こす可能性を否定するだけの厳密な証明をこれまで一体誰ができたのでしょうか?また、一方で本書の著者が展開した持論についての厳密な裏付けもなされていません。いずれの証明もなされていない以上、本書の趣旨である経皮毒については全否定すべきでないと考えます。消費者としては、わずかでも発ガンの蓋然性が高い物質を自分たちの身の回りから遠ざけることは、消費者が自己防衛する権利の一つであると考えます。以上の点から、本書について評価するに当り、全否定もしくは全面的肯定という極論を避け、可能性としてあり得るという視点から、いくつかのレビューを参考にして自らの責任において判断を下すべきだというのが私の結論です。
有害無益
まさに、「一酸化二水素（DHMO）の恐怖」と同じです。この本を読んで内容を信じていらっしゃる方はサーチエンジンでDHMOを検索してみてください。
毒だから危険というのはどうか？
　使用量の問題ではないでしょうか？　あまりにも低レベルな本であって、ごみに捨てました。　摂取量、致死量、使用量をきちんと説明していない！　毒物だけを指定して決め付けていることがおかしい！　　　　

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これだけは知っておきたい化学実験セーフティガイド
日本化学会（編集）
￥ 2,100（税込）
在庫あり。
ジャンル内ランキング：74247位
カスタマーレビュー数：1

【くちコミ情報】
学生だけでなく教職員にもオススメ
国立大学の独立行政法人化により労働安全衛生法が適用されるようになり，大学での実験安全がクローズアップされている．そのような背景から本書が生まれたと思われる．学生，実験を指導する教官が知っておくべき内容が網羅されている．特に，法令面の記載が多く，実験を行うにあたって最低限順守しなければいけない内容がまとめられている．

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ボルハルト・ショアー現代有機化学〈上〉
ボルハルトショアー K.Peter C. Vollhardt （原著） Neil E. Schore （原著）古賀憲司（翻訳）小松満男（翻訳）野依良治（翻訳）戸部義人（翻訳）村橋俊一（翻訳）大嶌幸一郎（翻訳）小田嶋和徳（翻訳）
￥ 6,825（税込）
在庫あり。
ジャンル内ランキング：125293位
カスタマーレビュー数：4

【くちコミ情報】
演習問題を解けば分かる
有機は覚えることが多いし、反応もたくさんあるので混乱してあんまり好きになれなかった。特に官能基の数が増えてくると全てがイレギュラーに見えてきた。そして投げ出した・・・有機が苦手な人も同じように感じていると思う。しかし、一見膨大な量に思える演習問題を解いていくとだんだん反応機構が分かってくる。頭の中で有機実験をするような感覚だ。特に覚えようとしなくても、そのうちあの矢印が面白いように描けるようになる。有機合成を学ぶに当たっては、本をだらだら読むより自分で問題を解いていくほうが効率がよいと思う。ボルハルトは全体にわたって丁寧な記述で、素直に読んで例題→演習問題と学習を進めていけば、有機の基礎はしっかり分かってくると思う。そして有機化学が結構ロジカルなものだと実感できる。和訳も読みやすいし、絵もカラフルだし（時々著者のfamilyが登場するが）一冊目には最適だと思う。
教科書、参考書に最高。
ソロモンよりは問題の質も良く、大学レベルならば苦労はしないでしょう。上・下併せて買って読めば、有機化学をマスターした気分になれます。実際にわかりやすいですしね。やはり、何かと持ち運びにはむかない点と、値段、解答が別売りなので星4つですね。
合成が好きならば
合成が好きならば始めの一冊にはお勧めです。特に章末の反応チャートは、官能基ごとに反応を検索したいときに非常に役に立ちます。 p 中身の順序も初学者向けで分かりやすく、かつ調べやすくなっています。 p ただし、転位反応、フロンティア分子軌道論にはあまり触れていないためシグマトロピー転位やペリ環状反応周辺は別の本で勉強する必要があります。また、反応機構は「こうなりますよ」と書いてあるだけという感じがするため、巻矢印の意味をしっかりと理解するのは難しい気がします。反応機構をしっかりと見たければジョーンズの上巻だけを読んでみるといいと思います。反応機構・構造のジョーンズ、合成のボルハルトという気がします。 p 演習問題も質がいいので、始めの一冊から有機を専門にしない人が大学院入試までは余裕で対応できます。
現代有機化学（第四版）
最新版（2004年4月発行）です。化学専攻ならばマクマリーよりボルハルト･ショアーのほうがお勧めのようです。第四版の下が出るのはもう少し待たなければならないでしょう。写真がのっていて、カラーで見やすい仕上がりです。生化学や薬学、工学に内容を関連づけて各項が紹介されています。演習が「問題」「グループ学習課題」「専門課程進学用問題」と分かれています。（内容はそれほど差がありませんが。）巻末に答えのみが簡単にのっています。「問題の解き方」を併用するのがいいかもしれませんが、大抵は巻末の答えで間に合うはずです。ただ厚み3cm、B5サイズとなると結構かさばるものです。

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有機化学美術館へようこそ ‾分子の世界の造形とドラマ (知りたい!サイエンス)
佐藤健太郎
￥ 1,659（税込）
在庫あり。
ジャンル内ランキング：144652位
カスタマーレビュー数：3

【くちコミ情報】
若い人にこそ読んでほしい
もともと、有機化学美術館というHPから生まれた本です。化学知識が乏しい私にも分かりやすい内容で、とくにフラーレンやカーボンなのチューブに関してはかなり熱く語られています。特に感銘した点としては、白川博士の発見がノーベル賞を受けたのはマスコミでは偶然の産物であるかのごとく語られていますが、ただの失敗と捉えずにそれに着目したこと、それを実用レベルにもって行くための発想と試行錯誤があってのことであると語られている点です。わたしも理系の端くれですが、ほとんどの作業は地味で単調なものです。でも、それは世界的大発見でも同じであるとわかり、なんとなくうれしかったです。惜しいのは、記事がHPとほとんど同じでサイトを見ている人にはやや新鮮味に駆けた印象があったことですね。できれば書き下ろしの記事がほしかったです。この本は現役の研究者によって有機化学の面白さが分かりやすく書かれており、理科離れが進んでいるといわれる今の学生にこそ読んでほしい一冊です。
有機化学の面白さが凝縮！！
少しでも有機化学を学んだ事のある人なら誰でも楽しめると思います。文章も分かりやすく、興味をそそる内容ばかりです。ただ、Ｗｅｂ版の方がさらに内容も豊富なので、先にこちらを見た私にとっては少し物足りない気もしました…ので星は４つです。パソコン上でなく、じっくり読みたいって人はぜひ！！
Web版のほうもお勧め
この書籍は美しい有機化合物についてのWe 連載記事を再構成して纏めたものですが、それなりに抜粋されているので、We 版であったのに、書籍版にない記事というものが多々あります。文章は読みやすくなってますが、量が減ってしまっているので、星四つ。

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酵素反応のしくみ (ブルーバックス)
藤本大三郎
￥ 840（税込）
在庫あり。
ジャンル内ランキング：19292位
カスタマーレビュー数：2

【くちコミ情報】
とても面白い読み物でした
化学の基本的な知識の解説から始まり、酵素の触媒活動の仕組み(仮説)を説明していきます。私自身は高校、大学と化学は全く得意でありませんでしたが、この本はそれほど知識がなくても読み進められ、また興味を誘いだすようにうまく書かれていると思います。高校生でも十分読みこなせる内容ですし、将来生化学に進まず、薬学、医学に進もうと思っている人も一読する価値があります。
入門書として最適
最初に化学の基本を説明し、そのあとで酵素反応の説明に入ります。非常に大事な考え方を分かりやすく解説してあります。本格的な生化学の教科書と本書を並行して読むと、一層効率良く学習できると思います。

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はじめて学ぶ繊維
信州大学繊維学部（編集）
￥ 1,995（税込）
在庫あり。
ジャンル内ランキング：42779位
カスタマーレビュー数：1

【くちコミ情報】
繊維は何かが分かる本
「繊維」の入門用として好適な教科書である。内容は4章からなり、下記のような目次になっている。　それぞれの項目は、初心者にも分かりやすく書かれており、繊維というものがどのようなもので、どうやって使われているのかが良く分かる構成になっている。第1章　世界は繊維でできている 1 長くて細いと何が良い？ 2 繊維と人間 2章いろいろな繊維 1 天然繊維 2 バイオファイバー 3 化学繊維 4 高性能繊維 5 繊維強化複合材料 6 光ファイバー 3章繊維製品を作る 1 繊維にする 2 糸を作る 3 布にする 4 糸を染める 4章繊維製品を使う 1 衣服 2 感覚を測る

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タンパク質計算科学 ―基礎と創薬への応用― [CD-ROM付]
神谷成敏肥後順一福西快文中村春木
￥ 5,040（税込）
在庫あり。
ジャンル内ランキング：101535位
カスタマーレビュー数：1

【くちコミ情報】
基礎から学べる良書
タンパク質を対象にした分子シミュレーションの研究を行うにあたり必要となる知識が、コンパクトにまとめられた一冊。タンパク質のごく基本的な物性の前提知識は必要となるが、とくにプログラミングの知識は必要なく、かつ計算理論や具体的な数式が記載されており、理論をしっかりと勉強することが出来る。（数式の解読にはある程度の量子化学および数学の知識が必要である）内容は原子レベルの解析（量子化学）から分子力学・分子動力学の理論、ドッキング解析、ホモロジーモデリング、創薬のためのin silicoスクリーニング、である。参考文献が多く、またWe サイトやプログラムも豊富に紹介されているため、リファレンスとしても使用できる。本書は全ページ白黒印刷であるが、付録のCD-ROMには使用された図表のカラー版が収録されており、理解の大きな助けになる。以上のように至れり尽くせりの本書であるが、教科書としても手が届きやすい価格設定であるのもありがたい。進歩や技術革新の著しいバイオインフォマティクス、シミュレーションの分野の最新の情報を収載した良書である。

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化学〈無機〉必出ポイント70の攻略で合格を決める―新課程版 (シグマベスト―大学入試の得点源)
目良誠二
￥ 630（税込）
在庫あり。
ジャンル内ランキング：138011位
カスタマーレビュー数：2

【くちコミ情報】
すげぇ〜
全くわからなかった(むしろ進路を変えるまで受験科目になく全くやっていなかった)化学の無機が恐ろしくやかるようになった。岡野さんのはじめからていねいにの化学の重要なところを集めてそれプラスの事がのっているかんじだ!それにはじめからていねいには分厚くやる気が失せるがこれは薄い!センターならバッチリだ。
とても見やすいです
重要な点は大きな文字で書かれていて何を覚えればいいのかが一目で分かります。すごく簡潔にまとまっているぶん、詳しく細かい説明などは省略されているので、初めて化学を学習される方よりは、一通り化学を学習されて復習に使われる方に合うと思います。 p 薄いので無駄に時間がかかることもなく、効率よく学習ができますよ。

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ウォーレン有機化学〈上〉
Jonathan Clayden Stuart Warren Nick Greeves Peter Wothers 野依良治（翻訳）柴崎正勝（翻訳）奥山格（翻訳）檜山為次郎（翻訳）
￥ 6,825（税込）
在庫あり。
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【くちコミ情報】
超お勧め
学部生用の有機化学教科書となっているが、院生、企業の研究者も座右の書のひとつにできる。マーチ有機化学とは異なり、引用文献は記載されていないが、反応別に章が分けられ、クラム有機化学をより有機合成屋用に近づけた感じである。反応式を赤色などで示し、かなりカラフルな本に仕上がっている。英文レベルもマクマリーほどではないにしても、読みやすく、はじめの出だしから、面白い書き出しだ。より厳密で、引用文献を求めるならマーチだが、学部生用とマーチとの間をうめ、かつ、院生も興味を持てる記載の仕方でよい。ウォーレンは、他にも有機合成関係の著書（講談社、翻訳版）を出していて、それもあわせて参考にすると良い。英語版は安く、(かなり太目の本だが)購入を勧める。
ウォーレンの真髄ここにあり
ウォーレンは上巻一冊で通常の教科書では上下巻かけてやる範囲を総なめしてしまいます。そして、下巻では通常の教科書では扱っていない、もしくは扱っていてもあまりきちんと触れていないところにメスを入れます。有機金属・ヘテロ・逆合成・転移反応など、ふつうの教科書で見たことがあってもさっぱり理解していないところ、なんとなく丸暗記で済ませてきたところをきっちりと勉強できます。他の教科書を読破した事のある方は下巻だけでも買って読んでみるとよいかと思います。合成を目指す人は上下共に買って損はないと思います。
すばらしい教科書です！
非常にいい本です。有機金属や逆合成などの面白いTopicも多く、革命的な有機の教科書だと思います。しかし、一般的な有機の教科書と構成が大幅に異なるため、必ずしも後から調べなおしやすい構成になっているとは限りません。一応索引はありますがほしい情報を見つけるのが少し難しくなってると思います。なので、まずは一般的な教科書・入門書を一通り読んだ上で読むといいと思います。 p したがって内容で文句なしの星5つですが1冊目には向かないことで星1つ減らしていただきました。 p 有機の勉強をしたい人はボルハルトショワーやモリソンボイドなどの一般的な教科書と一緒に買うと便利じゃないかなぁとおもいます。
文句なく面白い
破天荒な教科書です。アメリカで出ているこのタイプの大部な教科書はどれも似通ったものですが、この教科書の序文にはいきなり「大抵のアメリカの教科書は大学2年生向きで、どれも大差ないだろう。」というようなことがもろに書いてあります。これだけで引き込まれます。序章では「この製品の売り上げ第一位はデュポン社は、年間何万トン生産している。」ようなことが書いてあります。出だしが余りに面白い。内容は現代的でしっかりしたものです。特筆すべき特徴は 1　分子軌道を重視している。 2　構成（章の配列、内容の順序立て）が独特で、学生にあきないように作られている。 3　演習問題は少ないが、考えさせる、質の高い問題である。 p すべてアメリカの教科書と対照的です。新たな定番となるべき教科書でしょう。どなたにも強くお薦めできます。翻訳が良いのですが、雑学的な箇所は大幅にカットされています。英語は平明で、原書の方が面白いと思います。
有機化学を本気でやりたい人はぜひ
有機化学系の研究室へ配属された人は、いままでの有機化学と研究室での有機化学のギャップを感じると思います。その差を埋めるのにちょうどよい教科書ではないかと思います。不斉合成や有機金属について詳しく書いてあるので役に立つお勧めの一冊です。